Početna/Tagovi
19.03.2011
Kikiriki salata
Kada kupujete kupus, obratite pažnju da glavica ne bude uvenula i da nema mrlje. Birajte glavice koje imaju tvrde, sočne i čvrste listove. Ako u salatu stavljate slan kikiriki, nemojte je previše soliti
30.04.2011
Salata od pečene paprike
Urda je visokoproteinski nemasni sir, blagog ukusa. Veoma podseća na tzv švapski sir, suvlji je i u grudvicama i za razliku od švapskog uopšte nije kiseo. Priprema se, tako što se iz surutke izdvoje belančevine, tako da u njemu izuzev proteina skoro uopšte nema drugih sastojaka.
07.05.2011
Rolnice u krastavcu
Mladi luk je bogat ugljenim hidratima, mineralima, vitaminima. Samo 100 g mladog luka zadovoljiće više od 80% dnevnih potreba za vitaminima C i A. Poželjno je iskoristiti ga najkasnije par dana nakon kupovine, a do tada ga treba čuvati u vrećici ili zatvorenoj posudi u frižideru jer brzo gubi hranljivu vrednost
06.06.2011
Pileći paprikaš
Paprikaš je staro austrougarsko jelo, popularno u mnogim zemljama. Paprika se u paprikašu jednako koristi i kao povrće i kao začin. Kako je paprika vrlo hranljivo povrće bogato vitaminima, posebno vitaminom C, pazite da je ne kuvate predugo.
08.04.2011
Teletina u pasulju
Pasulj ili kako ga još nazivaju „meso siromaha“ je visoko vredna namirnica koja pored belančevina i ugljenih hidrata sadrži i mnogobrojne minerale poput bakra, gvožđa, fosfora, mangana, magnezijuma, kalcijuma i cinka. Zbog svojih nutritivnih karakteristika pasulj zaslužuje da se često nađe na vašem jelovniku.
04.05.2011
Losos kanape
Ružičasto ili narandžastocrveno meso lososa, bez obzira na to da li je sveže, zamrznuto ili dimljeno, pripremljeno na različite načine, predstavlja pravi delikates. Sve vrste lososa sadrže značajne količine ribljeg ulja, ali se postupkom dimljenja otopi izvesna količina. Ipak, losos ima neprocenjivu vrednost kao saveznik u borbi protiv bolesti modernog društva.
21.05.2011
A la Sasha
Karfiol i brokoli pripadaju porodici kupusnjača. Veoma su niske energetske vrednosti, gotovo da ni ne sadrže masti ali su zato bogate vrednim fitonutrijentima, među kojima se izdvajaju indoli, materije koje ispoljavaju snažno antikancerogeno delovanje.
16.07.2011
Seoske punjene paprike
Energetska vrednost crvene paprike iznosi oko 20 kcal u 100 g. Sveža paprika predstavlja odličan izvor vitamina C kojeg sadrži skoro četiri puta više od pomorandže. Poznata je, takođe, i po znatnim količinama beta-karotena, snažnog antioksidansa koji predstavlja odličnu preventivu za maligna oboljenja.
06.07.2016
Svinjski vrat i punjeni paradajz
Poznato je da paradajz sadrži likopen, najjači antioksidans iz grupe karotenoida. Međutim, za razliku od većine drugih antioksidanata čija je iskoristljivost veća u svežoj namirnici, likopen u proizvodima od paradajza ima mnogo veću iskoristivost nego u svežem plodu.
25.03.2016
Gust pasulj sa kobasicom
Zbog svog neutralnog ukusa pasulj omogućava niz kombinacija s različitim namirnicama, kao i njegovu široku primenu pri kuvanju. Postoji više vrsta pasulja i dostupan je cele godine.
25.04.2016
Paprika u kajmaku sa fileom
Paprika je u Italiji veoma obožavano povrće. Kod Španaca takođe i oni čak imaju i svoj Institut za papriku, dok u francuskoj postoji Škola za papriku.
14.07.2016
Slane korpice sa urnebes salatom
Više je namaz nego salata, ali nije bitno dok je ukusno.
14.07.2016
Marinirana svinjetina u susamovom ulju
Susamovo ulje je veoma bogato linoleinskom kiselinom, jednom od dve esencijalne masne kiseline koje naše telo ne može da proizvede. Esencijalne masne kiseline su neophodne za normalan rast i razvoj organizma, kao i za zdravlje kardiovaskularnog i nervnog sistema.
20.07.2016
Tortelini sa crvenom paprikom i piletinom
Poreklom iz Bolonje i Modene, prvi tortelini nastali su krajem 16. veka.
27.02.2017
Pita sa junetinom i crvenom paprikom
Paprika se u ishrani koristi za spremanje salata, kuvanih jela, ukiseljena ali i kao aromatični začin. Pored slatke paprike, koristi se i ljuta, koja ima posebna svojstva.